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KAI Shun Classic Santoku pour Gaucher 18 cm - Couteau Damas 32 Couches VG Max - Manche Pakkawood - Fabriqué au Japon

KAI Shun Classic Santoku pour Gaucher 18 cm - Couteau Damas 32 Couches VG Max - Manche Pakkawood - Fabriqué au Japon

Description du produit

Le Santoku pour gauchers de la gamme Shun Classic marie l’artisanat japonais traditionnel avec une lame moderne de 18 cm. Le cœur de la lame est en VG-MAX, entouré de 32 couches de damas de chaque côté, pour une netteté et une robustesse supérieures. Le manche noir en Pakkawood est intégré à la soie pour offrir un équilibre et un contrôle précis, particulièrement utile pour les découpes fines, les tâches exigeantes et le travail précis sur les légumes, la viande et le poisson. Conçu pour une coupe précise et agréable, cet outil forgé met l’accent sur la durabilité et l’entretien. Il est recommandé de laver ce couteau à la main et de le sécher soigneusement pour préserver la qualité. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constante. Fabriqué au Japon par KAI, leader du secteur des couteaux japonais, ce couteau allie tradition et innovation dans un outil de cuisine haut de gamme.

Détails du produ
Longueur de lame18 cm
Matériau de la lameVG-MAX avec 32 couches de damas (33 couches total)
Type de manchePakkawood avec soie entière
FabricationFabriqué au Japon
ConceptionSantoku forgé, gaucher
Détails
  • Lame de 18 cm
  • Acier VG-MAX au cœur
  • 32 couches de damas de chaque côté (32-couches)
Avantages
  • Lame damassée esthétiquement attrayante
  • Ergonomie du manche en Pakkawood avec soie intégrale
  • Conçu spécifiquement pour gauchers, offrant un contrôle accru
Inconvénients
  • Entretien manuel recommandé (lavage à la main et séchage)
  • Affûtage régulier nécessaire pour maintenir la performance
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