Pourquoi choisir une spatule en bois pour la cuisine ?
Les avantages du bois en cuisine
Choisir une spatule en bois pour la cuisine apporte de nombreux avantages. Tout d’abord, le bois ne rayure pas vos poêles et casseroles, ce qui prolonge leur durée de vie. En utilisant une spatule en bois, vous préservez vos ustensiles de cuisine délicats, particulièrement ceux avec un revêtement antiadhésif. De plus, le bois est un matériau naturel et durable, ce qui en fait un choix respectueux de l’environnement. Les spatules en bois sont également peu conductrices de chaleur, ce qui permet de les utiliser sans crainte de brûlure, même dans des plats chauds. Enfin, leur esthétique apporte une touche chaleureuse à la cuisine.
Une option hygiénique pour la cuisson
Le bois possède des propriétés antibactériennes naturelles, ce qui en fait un choix hygiénique pour la préparation des aliments. Contrairement à d’autres matériaux comme le plastique, le bois ne retient pas les odeurs ni les taches, ce qui contribue à une cuisine plus propre et saine. En cas de nettoyage approprié, une spatule en bois peut rester en bon état pendant de nombreuses années.
Les différentes formes de spatules en bois et leurs usages
Spatule classique
La spatule classique est l’ustensile polyvalent par excellence. Avec sa forme plate, elle est parfaite pour retourner les crêpes, les omelettes ou encore pour servir des aliments. Son bord fin permet de glisser facilement sous des aliments cuits sans les abîmer.
Spatule à trou
La spatule à trou, quant à elle, est idéale pour égoutter les aliments ou pour les préparer dans des sauces. Les perforations permettent à la chaleur de s’échapper tout en conservant les aliments sur la spatule. C’est un outil précieux lors de la cuisson de plats frits.
Spatule coudée
Une spatule coudée est un excellent choix pour les pâtissiers. Elle permet de soulever des gâteaux délicats sans les casser et est très pratique pour étaler des crèmes ou des glaçages. Sa forme spécifique facilite le travail sur des surfaces courbes.
Spatule à pâtisserie
Pour ceux qui aiment cuisiner des desserts, la spatule à pâtisserie est un incontournable. Sa surface flexible permet de racler parfaitement les bols ou de lisser des mélanges délicats comme les mousses. Cet ustensile est indispensable pour obtenir des résultats parfaits.
Comment entretenir votre spatule en bois afin qu’elle dure longtemps ?
Nettoyage quotidien
Pour garder votre spatule en bois en excellent état, un nettoyage régulier est essentiel. Nous vous recommandons de la laver à la main avec de l’eau tiède et un peu de savon doux. Evitez de la tremper dans l’eau pour éviter qu’elle ne se déforme ou ne se fendille.
Séchage et rangement
Après le lavage, essuyez toujours votre spatule avec un chiffon propre et laissez-la sécher à l’air libre. Rangez-la dans un endroit sec pour éviter l’humidité. Une bonne méthode de rangement est de l’accrocher à un crochet ou de la stocker dans un tiroir propre.
Huilez régulièrement
Pour préserver l’éclat et la souplesse de votre spatule, il est recommandé de la traiter avec de l’huile mineral ou de l’huile d’olive tous les quelques mois. Cela va nourrir le bois et aider à prévenir les fentes, en rendant votre spatule encore plus résistante.
Les meilleures spatules en bois à considérer pour votre cuisine
Spatule en bois de hêtre
La spatule en bois de hêtre est un excellent choix pour sa robustesse et sa durabilité. Le hêtre est un bois dur qui résiste bien à la chaleur et est idéal pour une utilisation quotidienne.
Spatule en bois d’érable
La spatule en bois d’érable est également très appréciée. Elle est un peu plus légère que le hêtre et offre un beau fini naturel. Son grain est particulièrement élégant, faisant de cet outil un excellent choix esthétiquement.
Spatule en bois de bambou
Les spatules en bois de bambou gagnent en popularité grâce à leur durabilité et leur faible empreinte carbone. Le bambou est une ressource renouvelable et les spatules en bambou sont souvent plus légères et résistantes.
Comparaison des matériaux : spatule en bois contre autres matériaux
Spatule en bois vs française
La spatule en bois se distingue des spatules en acier inoxydable en ce sens qu’elle est plus douce pour les surfaces antiadhésives. Contrairement à l’acier qui peut rayer ces surfaces, le bois les respecte, garantissant ainsi que votre ustensile de cuisson dure plus longtemps.
Spatule en bois vs plastique
Bien que les spatules en plastique soient couramment utilisées, elles peuvent se déformer ou se décolorer au fil du temps, surtout à cause de la chaleur. Le bois, en revanche, conserve sa forme et son apparence tout en offrant une qualité supérieure.
Durabilité et impact environnemental
D’un point de vue environnemental, le choix du bois est préférable. Les spatules en bois sont souvent fabriquées à partir de sources durables, tandis que le plastique contribue aux déchets non biodégradables. En investissant dans une spatule en bois, nous faisons un choix responsable pour notre environnement.
